Compra YAMADA Abruzzo Pecorino DOC Vino ZACCAGNINI e vendita YAMADA Abruzzo Pecorino DOC Vino ZACCAGNINI (12.50Euro) -  YAMADA Abruzzo..Champagne, Vini Spumanti e Amari

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Champagne, Vini Spumanti e Amari

  • YAMADA Abruzzo Pecorino DOC Vino ZACCAGNINI

  • Champagne, Vini Spumanti e Amari YAMADA Abruzzo Pecorino DOC Vino ZACCAGNINI



  • Disponibile


    € 12.50
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  • Descrizione del prodotto: YAMADA Abruzzo Pecorino DOC Vino ZACCAGNINI

     YAMADA Abruzzo Pecorino DOC Vino ZACCAGNINI

     

    Tipologia: Abruzzo pecorino DOC

    Gradazione alcolica: 13,0%

    Ac. Totale (g/l): 6,7

    Vitigno: Pecorino 100%

    Prodotto la prima volta: 2006

    Collocazione geografica del vigneto: comune

    Bolognano, C.da Pozzo

    Tipologia del terreno: di medio impasto

    Sistema di allevamento: Guyot bilaterale 2,5 x 1

    (4.000 p/ha)

    Resa (uva per ettaro): 100 q.li Vendemmia: manuale seguendo le curve di maturazione

    Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, criomacerazione pressatura sottovuoto per estrarre solo il mosto fiore, illimpidimento del mosto a freddo e fermentazione della sola frazione limpida a bassa temperatura in acciaio inox

    Maturazione ed affinamento: assemblaggio in vasca di acciaio con successivo affinamento in bottiglia. Mediamente messo in vendita la primavera successiva alla vendemmia

    Caratteristiche organolettiche: il vino si presenta con un colore giallo brillante con riflessi verdognoli. Profumo agrumato, aromatico, piacevolissimo in cui si evidenzia il pompelmo. Al palato è armonico, persistente e di ottima freschezza dovuta alla consistente ossatura acida del vitigno. Di media gradazione alcolica è un vino da consumarsi entro l’annata successiva a quella di produzione per poterne gustare al meglio le caratteristiche organolettiche. Vino da aperitivo da gustarsi anche fuori dai pasti. Indicato con i crudi di pesce e preparazioni di molluschi.

     

    Temperatura di servizio: 10-12°C




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