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Descrizione del prodotto: VINO MORELLINO DI SCANSANO Val delle Rose
VINO MORELLINO DI SCANSANO Val delle Rose
Denominazione: Morellino di Scansano D.O.C.G
Zona di produzione: Maremma Toscana Vendemmia annata 2015
Numero di bottiglie 40.000
Uvaggio: Sangiovese 90%, altre varietà complementari 10% Altitudine media dei vigneti: 150 Metri s.l.m.
Tipologia di terreno: Arenaria Alcalina.
Resa per ettaro: 70 q
Densità di impianto: 5000
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vinificazione: In rosso con macerazione prefermentativa a freddo
TemperaturadiFermentazione: 26°C
Durata di Fermentazione e Macerazione: 16 giorni
Affinamento: 5 mesi in barriques e minimo 3 mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio:16° C
Gradazione Alcolica: 13,5 % vol.
Note organolettiche: Ha un colore rosso brillante con riflessi violacei. Il profumo è fruttato, con intense note di marasca tipiche del vitigno, che conferiscono ricchezza e gradevole finezza.
In bocca si presenta sapido e vellutato, di struttura ampia con tannini integrati.
Abbinamenti: tortelli maremmani e formaggi.